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记者昨从市物价部门了解到，据近期监测统计资料，近3个多月来我省肉价已倒数13周暴跌，猪肉市场运营平稳。我市的猪肉价格也倒数数周暴跌，其中餐馆猪肉价格堪称一叛再行叛，普通五花肉早已暴跌10元/斤大关。

　　记者昨探访市区大润发、时代、苏果等餐馆找到，餐馆的猪肉价格每斤广泛比上周叛了1元左右，去皮去骨前垫肉每斤12.5元、去皮去骨后腿肉12.5元、肋条肉12元、肋排肉14.5元、精瘦肉 14元，都比上周有所上升。而如五花肉、肉排等其他品种价格堪称暴跌10元/斤大关，如普通五花肉每斤9.8元，夹心肉糜每斤只有9.6元。

　　市物价部门一负责人告诉他记者，根据对全省1300余家生猪屠宰企业的统计资料，近期我省猪肉市场沿袭了此前量升价跌到的态势，至5月末，生猪屠宰上市供应量已倒数12周下降，猪肉价格倒数13周回升。以精瘦肉零售价为事例，分别比4月同期和3月同期暴跌了4.5%和6.7%。

我市无论是农贸市场还是餐馆，猪肉价格都有极大的回升，其中餐馆价格回升特别是在显著。

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